Alimentación consciente: El enfoque sostenible de Palacios
Alimentación consciente: El enfoque sostenible de Palacios
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Palacios, con origen en la Rioja y dedicada a la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro agradable con proyectos de agrandar significativamente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La empresa tiene como objetivo acrecentar su producción de 17000 toneladas al año a 25200 toneladas, un desarrollo proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se hará sin la necesidad de expandir las instalaciones actuales, probando el compromiso de Palacios con un desarrollo responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración diaria de tortillas de patata, generando actualmente sesenta toneladas al día. Esta cantidad está destinada a crecer hasta las 89 toneladas del día a día, gracias a la dedicación y el ahínco de los 137 usados que trabajan en turnos rotativos para mantener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este incremento de producción, Palacios ha pedido la Autorización Ambiental Dentro, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el precaución del medio ambiente.
La narración de crecimiento de Palacios tomó un giro significativo con la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa especializada en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición dejó a Palacios hacer mas fuerte su posición en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un desarrollo sostenido. Esta fusión ha sido primordial para el éxito continuo de la compañía, como lo demuestra el pasmante aumento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además, Palacios consolidó su presencia a nivel internacional, extendiendo su red de distribución a más de 40 países y forjando relaciones sólidas con grandes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las oscilaciones en la demanda y los óbices en el canal Horeca, la empresa logró mantener todas sus plantas en funcionamiento, utilizando el aumento del consumo en los hogares para compensar los desafíos enfrentados. Esta capacidad para adaptarse a situaciones cambiantes resalta la resiliencia de Palacios frente a ocasiones adversas.
Viendo hacia el futuro, Palacios se enfoca en un crecimiento que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino más bien también consciente del impacto ambiental. La empresa se compromete a asegurar que la expansión no resulte en un incremento de la polución o los restos, manteniendo un ambiente saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, junto con la estrategia de crecimiento bien planeada y la aptitud para sobrepasar los desafíos imprevisibles, pone a Palacios en una posición única para seguir su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios predomina como un modelo a proseguir en la industria alimenticia. La empresa está preparada para combatir el futuro con confianza, apoyada por una estrategia sólida que fomenta el desarrollo mientras que conserva el medioambiente y se amolda a las cambiantes solicitudes del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino que asimismo reafirma su deber con la compromiso social y ambiental, estableciendo un caso de muestra de de qué manera la ambición empresarial y la sostenibilidad tienen la posibilidad Descubra más de ir de la mano.